Specialità di pesce della Val Passiria e della Val Pusteria
Il 17 febbraio è il Mercoledì delle Ceneri: con il Martedì Grasso finisce il periodo di carnevale e per i cattolici inizia la Quaresima fino a Pasqua. Lungi dall’essere tutti senza carne per 40 giorni, ma il mercoledì delle ceneri il pesce è nel menù di molti. Anche voi tradizionalmente avete pesce in tavola dopo…