Il dolce della frutta

Stefan Gruber, il fondatore di Alpe Pragas, ha iniziato a coltivare fragole e lamponi nella Valle di Braies. I frutti maturano più lentamente a 1.250 m che a quote più basse e hanno così il tempo di sviluppare un aroma intenso e ammaliante. Stefan Gruber voleva poter gustare i suoi frutti anche oltre la stagione…