Da tempo ormai, quando si parla di biologico, non ci si riferisce più solo ai vegetali. Sono sempre di più le persone che cercano di vivere la propria vita in modo consapevole, utilizzando le risorse che la terra ci mette a disposizione con attenzione e parsimonia. Se siete una persona che apprezza la sostenibilità non solo nella vita di tutti i giorni ma anche in vacanza, abbiamo 3 hotel da consigliarvi: i nostri preferiti sono a conduzione familiare e vantano almeno 4 stelle. L’ospitalità tramandata di generazioni si fonde con concetti più innovativi ed orientati al futuro. E voi, come ospiti, dovrete semplicemente godervi il piacere.
Tutti gli hotel che vi presentiamo offrono tutti:
- Produzione di energia nel rispetto dell’ambiente
- Almeno una stazione di ricarica per auto elettriche
- Prodotti stagionali e regionali in cucina
- Cosmetici naturali
I paesaggi che circondano le nostre tre proposte sono molto diversi tra loro! Passiamo dalla regione dolomitica delle Tre Cime, passando per la Valle Isarco e arrivando fino a Merano. Prendetevi i tempo di leggere le caratteristiche di ciascuno e di scegliere quello più adatto a voi. Avrete la possibilità, in ogni caso di dedicarvi a varie attività all’aria aperta e al vostro ritorno in hotel, troverete ad accogliervi tanto legno e materiali naturali e un’atmosfera calda e accogliente. Le ampie vetrate rendono gli ambienti luminosi e aperti e offrono viste da sogno.
Dolomiti di Sesto & Carne di Angus scozzese
Il Naturhotel Leitlhof a San Candido in Alta Pusteria è autosufficiente dal punto di vista energetico: la centrale termoelettrica a cippato fornisce all’albergo elettricità e calore a basso impatto climatico. Se vi interessa l’argomento, potete partecipare alla visita guidata dell’impianto che viene aperto agli ospiti una volta a settimana. Il cippato per la produzione di energia proviene in gran parte dai boschi di proprietà dell’hotel e viene essiccato in due silos sotterranei. Le erbe e gli ortaggi utilizzati in cucina sono forniti dalla fattoria dell’albergo: sul Mühlhof, che appartiene al Naturhotel Leitlhof, la famiglia Mühlmann alleva anche bestiame Angus, che trascorre l’estate sugli alpeggi. A differenza dei vacanzieri, sono più interessati all’erba rigogliosa che al panorama mozzafiato delle Dolomiti.
Sorgente d'acqua & Degustazione di vini
A soli cinque minuti a piedi dal Bio- & Wellnesshotel Pazeider a Marlengo presso Merano, passa il famoso Waalweg che invita a fare piacevoli escursioni a piedi. Ma l’acqua non è importante solo per il canale di irrigazione. Una fontana, la vasca d’acqua fredda e il percorso Kneipp nell’area benessere sono alimentati dalla sorgente che sgorga proprio nell’hotel. In cucina vengono utilizzati solo prodotti di qualità biologica certificata. Una volta a settimana la famiglia Kofler organizza una degustazione di vini biologici, accompagnati da un delizioso speck altoatesino di nostra produzione. Gli ospiti possono esplorare i dintorni a piedi o in bicicletta – o se lo desiderano su di un’auto elettrica: l’hotel offre ai suoi ospiti la possibilità di noleggiare una Tesla.
Alpine Pearls & Piacere alpino
Il Naturhotel Rainer si trova nell’idilliaca Val di Giovo, nel comune di Racines. Racines è membro dell’associazione Alpine Pearls: sotto questo marchio ombrello, 21 località di villeggiatura nelle Alpi si sono impegnate per promuovere un turismo dolce. Si concentrano sul rispetto dell’ambiente e sulla garanzia di mobilità per viaggiare senza la propria auto. Il Naturhotel Rainer offre agli ospiti anche un Tesla a noleggio. L’hotel utilizza l‘energia dell’impianto di cippato e della centrale termica ed elettrica combinata, nonché il recupero dell’energia di raffreddamento. Le erbe aromatiche provengono dal giardino dell’hotel e d’estate una volta alla settimana viene effettuata un’escursione guidata fino alla malga Ontrattalm a 1.642 m di altitudine, anch’essa di proprietà della famiglia Rainer.
Potete trovare altri hotel con un occhio di riguardo alla natura anche qui!
Immagine copertina: © Naturhotel Rainer
