50 tipi di salvia, 40 tipi di menta e 20 tipi di basilico – la famiglia Mulser coltiva tutto questo e molte altre erbe aromatiche al maso Pflegerhof a S. Osvaldo a Siusi allo Sciliar ad un’altitudine di circa 800 m. L’azienda agricola biologica con i suoi profumati e colorati campi di erbe aromatiche si trova in posizione idilliaca di fronte all’imponente altopiano dello Sciliar. E vicino allo storico fienile con il tetto in paglia, si ergono i bastioni delle rovine del castello di Aichach (Castel Rovereto).
Pionieri del biologico e colture miste
Già nel 1980, la famiglia Mulser è passata all’agricoltura biologica e nel 1982 ha iniziato a coltivare erbe aromatiche biologiche. In quanto primo maso di erbe aromatiche in Alto Adige, il Pflegerhof ha svolto un importante ruolo di pioniere. Diverse erbe crescono fianco a fianco in una coltura mista. La vicinanza tra le varie piante, fa sì che possano crescere e prosperare. Il maso parte dai semi per arrivare ai prodotti che poi ricava dalle piante che coltiva. Tutte le fasi della lavorazione sono seguite direttamente dai proprietari del maso. Tutto è fatto in casa, dalla produzione dei semi ai prodotti finiti e confezionati. Il Pflegerhof dalle erbe che coltiva produce oli, creme e shampoo di prima qualità.
Tisane per i segni zodiacali & sciroppi
Il Pflegerhof offre una vasta selezione di prodotti di alta qualità biologica: troverete molte varietà di erbe e fiori essiccati, nonché un’ampia varietà di miscele di tè e spezie. Sono disponibili anche prodotti cosmetici e per il benessere, succhi e sciroppi. Tutti i prodotti del Pflegerhof sono fragranti e benefici – e naturalmente molto buoni. E’ possibile acquistare anche semi e piantine. A primavera, in azienda, se ne trovano più di 500 specie. A chi necessita di un numero elevato di piantine, consigliamo di ordinarle in anticipo via mail a gennaio/febbraio.
I visitatori sono i benvenuti
Di solito, d’estate si può visitare il Pflegerhof durante tour di gruppi guidati, quest’anno purtroppo le visite non sono possibili ma il negozio del maso è aperto tutto l’anno ed è possibile visitare il Pflegerhof da soli prenotando in anticipo. I prodotti erboristici non vengono venduti solo direttamente in azienda e tramite lo shop online, ma anche nei mercati contadini di Castelrotto e di Siusi allo Sciliar, nonché in negozi selezionati. Nella guida alle erbe aromatiche del Pflegerhof, disponibile nello spaccio aziendale e online, si possono leggere molte informazioni sulla coltivazione, la cura e l’uso delle erbe.
Sono molti i coltivatori di erbe aromatiche in molte regioni altoatesine, dalla Val Pusteria alla Valle Isarco fino alla Val Venosta: nel nostro blog abbiamo già presentato il Bergila ad Issengo e i Giardini Aromatici a Wipptal. Potete trovare una panoramica di tutte le aziende sul sito dell’Associazione Erboristeria Alto Adige.
Immagine di copertina: © Pflegerhof / pflegerhof.com
