In che modo questi due elementi potranno mai fondersi? Ad unirli: una bellissima escursione tra lo spettacolo naturale delle Piramidi di Terra di Plata e il locale di una straordinaria donna altoatesina che prepara torte da leccarsi i baffi. Vi assicuriamo che gustare un’ottima fetta di torta circondati dal panorama naturale che troverete in questo luogo sarà qualcosa di unico!
Dalla località di Perca si devono raggiungere le frazioni di Vila di Sopra (a circa 1.400 m di altitudine) e di Plata (a circa 1.500 m di altitudine). Da qui potrete godere di un’ampia vista panoramica sulla Val Pusteria. Le due frazioni sono raggiungibili rapidamente da Brunico in auto o in autobus e sono mete molto apprezzate per le escursioni.
Sulla strada tra Vila di Sotto e Plata, si possono trovare un totale di 3 parcheggi. I due grandi parcheggi Val di Vile e Piramidi sono a pagamento, il piccolo parcheggio Plata non lo è (ancora). Come suggerisce il nome, il parcheggio Piramidi è il punto di partenza ideale per un’escursione alle piramidi di terra, perché è qui che inizia il sentiero che porta alle piramidi.
Qualche consiglio sull’escursione
Sì, in Alto Adige non ci sono solo le piramidi di terra sul Renon, a Collepietra e Terento, ma anche a Plata. Vi state chiedendo cosa siano le piramidi di terra? Sono delle formazioni a colonna argillose, formatesi con l’erosione, le frane, l’acqua e il disgelo. Sono un capolavoro architettonico della natura, assomigliano a delle guglie che si stagliano fiere verso il cielo. Alla loro sommità una pietra che impedisce loro di sgretolarsi.
Le piramidi di terra sono raggiungibili dal parcheggio lungo l’omonimo sentiero in circa 30 minuti. Al momento, lungo il percorso si stanno creando diverse stazioni che combinano arte e natura. Si sta così creando un interessante sentiero LandArt e che sarà inaugurato a breve.
Si può tornare al parcheggio lungo lo stesso percorso o scegliere percorsi più lunghi. Presso il parcheggio Val di Vile e Piramidi, troverete un cartellone che illustra tutti i sentieri escursionistici della zona. Vi consigliamo di accertarvi su quali sentieri siano aperti e quali no, prima di partire.
E adesso è ora di fare una sosta
Dopo l’escursione ci si merita una bella sosta culinaria, per ripagarsi degli sforzi fatti! A soli 5 minuti dal parcheggio si trova il Pyramidencafe, che offre una deliziosa selezione di antipasti freddi e caldi, primi e diversi secondi piatti. Il piatto forte della cucina sono però le torte e le crostate: preparate dalla bravissima Waltraud (Wally) Tschurtschenthaler.
Potrete scegliere tra ben 16 tipi diversi di torte e se proprio non sapete decidervi, avrete la possibilità di chiedere un tris di assaggi per delle vostre preferite. Un sogno per tutti i golosi di dolci!
Il libro con le ricette
Waltraud Tschurtschenthaler, che gestisce il Pyramidencafe insieme al marito Norbert dal 1989, non è una pasticciera esperta, ma quasi nessuno può resistere alle sue creazioni da forno. I suoi 2 libri di cucina pubblicati negli anni scorsi: Torte e Segreti e La dolce magia di Wally hanno avuto giustamente un grande successo. Da poco è uscito il suo ultimo lavoro: “La regina delle torte”.
Il sottotitolo “Dolci per tutto l’anno” lo descrive perfettamente! Tra le 45 ricette del terzo libro di Wally troverete la torta giusta per ogni occasione – che si tratti del carnevale dei bambini, della festa della mamma o di una torta per l’autunno. Per molte ricette, troverete anche una versione senza glutine, senza lattosio o senza zucchero. A completare degnamente le ricette, le bellissime foto di Valentina Solfrini e simpatici aneddoti sulla preparazione di ciascuna torta.
Tutti e 3 i libri sono pubblicati da Athesia-Tappeiner Verlag e disponibili in libreria o online.
Foto copertina: © Associazione Turistica Brunico / Harald Wisthaler
