L’Alto Adige convince con vini pregiati conosciuti in tutto il mondo. I vini bianchi, rossi e spumanti ricevono ogni anno il massimo dei voti da guide enologiche di fama internazionale: oltre a un terreno eccellente e a condizioni climatiche favorevoli, il principio della qualità sulla quantità è decisivo per il vino altoatesino. Inoltre, vignaioli e cantinieri altoatesini fanno affidamento su un’interazione armoniosa tra tradizione consolidata e innovazione. Questo vale non solo per il vino stesso, ma anche per l’architettura delle cantine. Oggi vi presentiamo 5 esempi particolarmente riusciti, tutti progettati da architetti o studi di architettura altoatesini.
Cantina Merano
Nel 2010 Cantina Burggräfler e Cantina Vini Merano si sono fuse per formare l’attuale Cantina Merano. Nel 2013, in Via Cantina 9 a Marlengo, è stata aperta la sede della cantina, recentemente ampliata: l’architetto Werner Tscholl ha separato la produzione e le sale visitatori e ha coronato il complesso con l’enoteca panoramica: il padiglione in vetro offre una vista a 360 gradi sulla conca di Merano e sul Val d’Adige. L’azienda meranese conta attualmente 360 soci, 245 ettari di vigneto e dispone di 4 diverse linee di vino nella sua gamma. La degustazione di vini con la splendida vista sarà ancora più speciale!
Cantina Bolzano
La Cantina Bolzano nasce anch’essa dalla fusione di due cantine: nel 2001 la cantina Gries e la cantina S. Maddalena si sono fuse. Nel 2018 l’azienda vinicola bolzanina ha ottenuto una nuova sede costruita nel pieno rispetto degli standard di efficienza energetica e sostenibilità Casa Clima Wine®, in Via San Maurizio 36 a Bolzano-Gries. La maggior parte degli impianti di produzione sono interrati.
In superficie, risplende il cubo che ospita gli uffici, l’enoteca, il punto vendita Vinarius: la facciata è rivestita in lamiera di alluminio color bronzo, le cui linee ramificate ricordano una foglia di vite stilizzata. L’edificio progettato dallo studio di architettura Dell’Agnolo Kelderer ha ricevuto il premio della giuria ai KlimaHaus Awards 2019.
Cantina Cortaccia
Lo studio di architettura Dell ‘Agnolo Kelderer ha progettato anche l’ampliamento della piccola ma raffinata Cantina di Cortaccia, Strada del Vino 23, che è stata completata l’anno scorso in tempo per il 120° anniversario. Le mura, ripide pareti in pietra dolomitica, caratterizzano il paesaggio urbano di Cortaccia e sono state l’ispirazione per la suggestiva facciata del nuovo edificio. Non solo la nuova enoteca colpisce per la sua vista mozzafiato, ma anche la nuova barricaia: la sua parete di fondo è stata rozzamente scavata nella roccia dolomitica. Con l’ampliamento e la ristrutturazione sostenibili, è stata posta particolare enfasi sul fatto che il terroir unico possa essere vissuto durante visite guidate anche all’interno del nuovo edificio, che si adatta perfettamente al paese vinicolo di Cortaccia.
Cantina Terlano
L’integrazione armoniosa nel paesaggio urbano e la sostenibilità hanno svolto un ruolo importante anche nell’ampliamento della Cantina di Terlano, in via Silberleiten 7 secondo i piani dello studio di architettura Trojer-Vonmetz.
Nella parte interrata spiccano la cantina in porfido e la cantina delle rarità. Fuori terra, impressionanti il padiglione per le degustazioni e il tetto parzialmente piantumato.
L’azienda vinicola Terlano, fondata nel 1893, è una delle aziende vinicole più antiche dell’Alto Adige e da diversi anni può contare su un numero particolarmente elevato di vini premiati.
Cantina Termeno
Ora chiudiamo il cerchio: come il nostro primo esempio, anche il nostro ultimo esempio porta la firma dell’architetto Werner Tscholl: l’ampliamento della Cantina di Termeno, Strada del vino 144 a Termeno è stato completato nel 2010. Un possente cubo di vetro, racchiuso in una struttura in acciaio verde, attira l’attenzione e ospita l’enoteca e la sala degustazione. Il design accattivante della facciata ricorda le viti nella forma e nel colore. Dal 2012 il tetto dell’ampliamento è stato dotato di impianto fotovoltaico. Termeno è la patria del Gewürztraminer e naturalmente questo tipo di vino è una delle stelle della gamma della Cantina Termeno.
Anche cantine più piccole, come la Cantina Nals Margreid, la Cantina Manincor, la Cantina Schreckbichl e la Cantina Pfitscher, offrono un’architettura eccezionale e vino altrettanto speciali, assolutamente da provare!
Immagine copertina: © Cantina Cortaccia – Oskar Da Riz
