Nuovo nel blogFood & Drink

Specialità di pesce della Val Passiria e della Val Pusteria

Il 17 febbraio è il Mercoledì delle Ceneri: con il Martedì Grasso finisce il periodo di carnevale e per i cattolici inizia la Quaresima fino a Pasqua. Lungi dall’essere tutti senza carne per 40 giorni, ma il mercoledì delle ceneri il pesce è nel menù di molti. Anche voi tradizionalmente avete pesce in tavola dopo…

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Nuovo nel blogFood & Drink Un brindisi

Brindiamo al nuovo anno con uno spumante dell’Alto Adige

Purtroppo per quest’anno festoni e grandi cene per Capodanno non ci saranno, ma non vieta nessuno di divertirsi anche se in piccoli gruppi e tra le mura di casa. Una tavola ben addobbata, un po’ di allegria, buon cibo e il vino giusto sapranno rendere speciale anche questo capodanno un po’ sui generis. Se cercate…

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Nuovo nel blogFood & Drink

Piacere frizzante – Sidro dall’Alto Adige

Abbiamo già parlato del succo di mela dell’Alto Adige. Oggi vi presentiamo il sidro dell’Alto Adige.  Sidro frizzante, sidro spumantizzato, sidro fermo. Tutti questi termini si riferiscono al vino spumante alla mela. L’Alto Adige è conosciuto soprattutto per i suoi vini, ma negli ultimi anni sono nati anche diversi produttori altoatesini i cui sidri sono…

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Nuovo nel blogFood & Drink Ristorante delle Erbe Arcana

Esclusivi piaceri per il palato – Ristorante delle Erbe Arcana

L’Alto Adige, si sa, è famoso anche per la sua incredibile cucina, per i suoi sapori genuini, per i piatti che sanno combinare tra loro gli ingredienti più semplici e trasformarli in veri e propri capolavori, per la vista e per il palato! Non solo ottimi prodotti, c’è anche una complessa filosofia intorno al Ristorante…

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