L’Alto Adige è una meta indiscussa per veri buongustai, qui non è solo il paesaggio altoatesino a ispirare con il suo delizioso mix alpino e mediterraneo. Canederli che incontrano il gorgonzola, pasta condita con formaggio grigio: l’entusiasmante combinazione di cucina alpina e cucina italiana crea spazio per delizie culinarie di alto livello e in Alto…
Gli appassionati di cucina altoatesina avranno di sicuro sentito parlare di lui! Stefano Cavada, blogger e influencer nel settore del food cresciuto a Caldaro, dopo aver vissuto qualche anno tra Londra e Parigi, decide di tornare in Alto Adige e inizia a pubblicare video ricette su YouTube nel 2015. In soli 3 anni sbarca in…
Il Gin Tonic (chiamato anche Gin & Tonic) gode di grande popolarità ormai da diversi anni. Chiunque pensasse che la moda dei long drink fosse passeggera, si sbagliava. La versione bio del cocktail, con gin biologico e acqua tonica biologica è particolarmente apprezzata e richiesta. Oggi vi vogliamo presentare varie tipologie di gin and tonic…
In ottobre e novembre (quasi) tutto in Alto Adige ruota attorno alle castagne, che in Alto Adige vengono chiamate “keschtn“. La maggior parte dell’uva e delle mele vengono raccolte in questo periodo e il vino novello (Nuier) e il succo di mela fresco si sposano perfettamente con le castagne arrosto. Dal punto di vista botanico,…
Plan de Corones, tra la cresta principale delle Alpi e le Dolomiti, è una montagna molto speciale. Certo, non è la vetta più bella dell’Alto Adige e nemmeno la più alta. Nonostante questo dai suoi 2.275 metri di altezza, offre un panorama mozzafiato a 360 gradi – con viste ben oltre i confini dell’Alto Adige:…
Che ne dici di un picnic nel verde, in piena estate e in mezzo alla natura? Non hai voglia di acquistare gli ingredienti, preparare e confezionare il cestino da picnic? Allora dovresti dare un’occhiata ai nostri 3 consigli per un picnic rilassato in Alto Adige: offrono piacere culinario all’aperto e panorami fantastici. © Giardini di Castel…
L’Alto Adige convince con vini pregiati conosciuti in tutto il mondo. I vini bianchi, rossi e spumanti ricevono ogni anno il massimo dei voti da guide enologiche di fama internazionale: oltre a un terreno eccellente e a condizioni climatiche favorevoli, il principio della qualità sulla quantità è decisivo per il vino altoatesino. Inoltre, vignaioli e…
L’Alto Adige è un paese che offre specialità della cucina alpina e mediterranea, semplici e gustose – ma anche artigianato di alta qualità, sempre in equilibrio tra tradizione e innovazione. E’ possibile trovare una selezione straordinariamente ampia di prodotti altoatesini di altissima qualità, nei 5 Mercati dei Sapori Pur Südtirol dell’Alto Adige. Le filiali di…
L’asparago è una prelibatezza stagionale: come nessun altro ortaggio, rappresenta piatti primaverili leggeri e sofisticati. In Alto Adige, la stagione degli asparagi 2021, iniziata alla fine di marzo, è attualmente al clou. I buongustai possono ancora gustare gli asparagi bianchi coltivati in Alto Adige fino alla fine di maggio. Questo ortaggio, non solo ha un…
L’Alto Adige è noto per i suoi ottimi vini, i maestri cantinieri innovativi e per le sue pittoresche cantine. Oggi vogliamo presentarvi la rinomata Cantina Manincor a Caldaro al Lago. Tra le altre cose, scoprirete da dove ha preso il nome la cantina e perché in estate tra i filari dei suoi vigneti sbocciano tanti…
