Il 17 febbraio è il Mercoledì delle Ceneri: con il Martedì Grasso finisce il periodo di carnevale e per i cattolici inizia la Quaresima fino a Pasqua. Lungi dall’essere tutti senza carne per 40 giorni, ma il mercoledì delle ceneri il pesce è nel menù di molti. Anche voi tradizionalmente avete pesce in tavola dopo…
Mancano solo 11 giorni a San Valentino! La cosa non ti preoccupa? Sei una di quelle persone che ignorano il giorno di San Valentino perché una mera festa consumistica? Preferisci regalare fiori o dolci alla persona amata quando vuoi e non un solo giorno all’anno? Di certo non sono molti, purtroppo, a regalare ancora fiori…
Purtroppo per quest’anno festoni e grandi cene per Capodanno non ci saranno, ma non vieta nessuno di divertirsi anche se in piccoli gruppi e tra le mura di casa. Una tavola ben addobbata, un po’ di allegria, buon cibo e il vino giusto sapranno rendere speciale anche questo capodanno un po’ sui generis. Se cercate…
Come ogni anno, ti eri ripromesso di preparare i biscotti per tempo…E poi c’era molto da fare al lavoro, i bambini avevano bisogno di aiuto per i compiti e ovviamente c’erano anche i regali di Natale da trovare? Oggi ormai è il 23 dicembre e non hai né il tempo né la pazienza per modellare…
Stefan Gruber, il fondatore di Alpe Pragas, ha iniziato a coltivare fragole e lamponi nella Valle di Braies. I frutti maturano più lentamente a 1.250 m che a quote più basse e hanno così il tempo di sviluppare un aroma intenso e ammaliante. Stefan Gruber voleva poter gustare i suoi frutti anche oltre la stagione…
Abbiamo già parlato del succo di mela dell’Alto Adige. Oggi vi presentiamo il sidro dell’Alto Adige. Sidro frizzante, sidro spumantizzato, sidro fermo. Tutti questi termini si riferiscono al vino spumante alla mela. L’Alto Adige è conosciuto soprattutto per i suoi vini, ma negli ultimi anni sono nati anche diversi produttori altoatesini i cui sidri sono…
Vi starete chiedendo, ma com’è possibile che si coltivi il caffè in Alto Adige? Il caffè che si coltiva e produce qui non è di certo il caffè vero e proprio che ha bisogno di tutt’altro tipo di temperature per crescere. Qui, si coltiva, ormai dà più di un secolo, il “lupino dalle foglie villose”…
L’Alto Adige, si sa, è famoso anche per la sua incredibile cucina, per i suoi sapori genuini, per i piatti che sanno combinare tra loro gli ingredienti più semplici e trasformarli in veri e propri capolavori, per la vista e per il palato! Non solo ottimi prodotti, c’è anche una complessa filosofia intorno al Ristorante…
In che modo questi due elementi potranno mai fondersi? Ad unirli: una bellissima escursione tra lo spettacolo naturale delle Piramidi di Terra di Plata e il locale di una straordinaria donna altoatesina che prepara torte da leccarsi i baffi. Vi assicuriamo che gustare un’ottima fetta di torta circondati dal panorama naturale che troverete in questo…
Ben protetto dai venti forti e dalle correnti di aria fredda dal Gruppo del Tessa a nord e le Alpi dell’Ortles a ovest, Lagundo, vicino a Merano, gode di un clima mite. In autunno le temperature sono ancora piacevoli e il sole splende, le condizioni ideali per piacevoli tour alla scoperta delle bellezze della zona…
