La mia pausa pranzo di ieri è stata davvero una pausa speciale! Ho avuto l’onere di essere invitata a pranzo da una vera nonna tirolese, la nonna della mia “content manager”! Per l’occasione mi ha preparato un piatto tipico proprio dell’Alto Adige: i tirtlan!
Non li avevo mai mangiati prima, per lo meno non fatti così bene! Quelli che si possono comprare al supermercato non sono certo la stessa cosa.
Di sicuro i due vassoi pieni di tirtlan devono esserle costati un bel po’ di lavoro! Siamo arrivate a casa ed erano già pronti che ci aspettavano caldi sulla tavola apparecchiata!
Ci siamo messe a tavola e ho scoperto (con molto piacere) che questo piatto si mangia con le mani! Ce n’erano di 2 tipi, con la ricotta e con i crauti ma non saprei davvero dire quali erano i più buoni!
Nonostante la mia poca praticità nel parlare il pusterese… siamo comunque riuscite a capirci e a chiacchierare durante il pranzo, di storia, di cibo, di amicizie. E’ stato bello vedere con che entusiasmo e con che forza la Signora raccontava la sua vita, la sua storia, i suoi viaggi passati e quelli che ha ancora in programma di fare! Eh si…perché oltre ad essere un’ottima cuoca è davvero una nonnina tutto pepe! “FIT” come si è definita lei!
Dopo i 4 ( forse 5) tirtlan che mi sono mangiata ci ha offerto il caffè con la panna fresca, buonissimo anche quello e mi ha promesso che mi inviterà di nuovo per farmi assaggiare anche i Krapfen! …non vedo l’ora!
Per ricambiare il favore ho chiesto se potevo portare qualcosa anch’io… è stato fortissimo quando mi ha risposto: “ bianco”! So cosa devo portare con me la prossima volta! Una buona bottiglia di vino bianco!
E come ogni nonna che si rispetti non ci ha fatto andare via senza mostrarci le foto dei suoi nipotini e senza metterci in mano un sacchettino con un paio di tirtlan da portare a casa e da mangiare la sera! Meraviglioso!
E’ stato davvero un pranzo speciale! Viva tutte le nonne! Sono le numero uno!
Tags: Dolomiti
Il 15. January 2009 alle 14:20
Bel articolo su mia nonna. Glielo stampo e glielo darò. Sarà felicissima anche se non capisce neanche una parola d’italiano! Grazie e non vedo l’ora che ci cucina i buonissimi Krapfen!
Il 15. January 2009 alle 14:27
che bella pausa da pranzo, suedtirol.ch deve farla vedere alla nonna
sarà emozionatissima!
Il 15. January 2009 alle 14:39
…non vedo l’ora di assaggiarli i Krapfen!
Il 22. January 2009 alle 14:25
[...] hat, wie es die verehrte Familie eben möchte. So hab ich das Hochzeitsgeschirr meiner Oma geerbt, diverse Schüsselchen und Schälchen ebenfalls von meiner Oma (die übrigens [...]