Domani è San Giuseppe e come tutti sanno domani si festeggia anche la Festa del Papà! Non È una festa celebrata come quella della donna o della mamma, proprio per questo dovrete essere voi a rendere speciale questo giorno per il vostro papá!Qualunque tipo di papà sia: alla Homer Simpson, con tanti difetti e un po’ egoista, giovane, meno giovane, sportivo, manager in carriera rimane e rimarrà sempre il vostro papà con pregi e difetti!
Pensare a qualcosa di speciale per lui domani, non potrà fare altro che riempirlo di gioia e renderlo fiero di voi. Le alternative sono infinite, dai soliti regali come cravatte, dopo barba, portachiavi, portabiglietto da visita a regali un po’ più ricercati, magari in base ai suoi gusti o alle sue passini.
Un piacevole week-end in montagna, magari in una delle tante località dell’Alto Adige, qualche trattamento wellness, gite, escursioni, tour in bici accompagnati da una guida ( questo naturalmente solo il vostro papá è un amante dello sport! Se proponessi al mio un giro in bici probabilmente si pentirebbe di avermi messa al mondo!)
Per gli amanti della cultura e degli spettacoli una buona idea sarebbe quella di regalare dei biglietti per una prima assolutamente imperdibile, per una serata all’opera o anche semplicemente un cinema! Da fare però rigorosamente insieme!
Ma se proprio volete strabiliarlo con effetti speciali prendetelo per la gola preparando il dolce che si mangia per tradizione il giorno della Festa del Papà: Le Zeppole di San Giuseppe!
Ecco la ricetta per 4 persone:
Ingredienti: 260 g di farina bianca, 50 g di burro, 50 g di zucchero, poco lievito in bustina, 1 bustina di zucchero vanigliato, 12 ciliegie sciroppate, olio per friggere, 1 uovo e sale. Per la crema pasticciera2,5 dl di latte, 3 tuorli, 60 g di zucchero, 20 g di farina bianca, 1 pezzetto di scorza di limone, 1 pezzetto di vaniglia.
Preparazione:
Crema pasticcera: fate bollire il latte con la scorza di limone e la vaniglia. Mettete in una terrina i tuorli d’uovo e lavorateli conlo zucchero fino a ottenere una crema spumosa; unite la farina e continuate a lavorare con una spatola di legno. Togliete la vaniglia e la scorza dal latte e aggiungetelo, poco per volta, al composto, continuando a mescolare. Versate la miscela ottenuta in un tegame a fondo concavo e fate cuocere a fiamma bassa, continuando a mescolare senza far bollire. Travasate la crema in una terrina e lasciatela intiepidire, mescolando ripetutamente.
Preparazione delle zeppole: mettete 250 g di farina a fontana sul piano di lavoro, unitevi nel centro il lievito, l’uovo, lo zucchero, il burro a tocchetti e pochissimo sale. Impastate gli ingredienti energicamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo; formate tante palline e lasciatele riposare su una spianatoia cosparsa di farina. Scaldate l’olio in una padella e friggetevi le zeppole, poche per volta, facendole gonfiare e colorire uniformemente. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina. Disponetele sul piatto da portata, guarnitele con la crema pasticciera e le ciliegie, quindi servitele calde. Tempo di Cottura: 25′.
Farete un figurone! Vedrete! Intanto…tanti tanti auguri a tutti i papà!
Tags: Dolomiti, Val Venosta, Valle Isarco, Valli di Tures e Aurina
Il 18. Marzo 2008 alle 14:03
Io purtroppo non potrò fare gli auguri di persona al mio papà domani, ma sabato potrei proprio provare a sorprenderlo con le Zeppole, goloso com’è so che lo farei felice!